كريم يقدّم “عصير القصب” في قلب ألمانيا: مشروع مصري بنكهة عالمية يحمل الثقافة من القاهرة إلى دوسلدورف

في تجربة فريدة تمزج بين الطموح والهوية، نجح الشاب المصري كريم علي، خريج كلية التجارة بجامعة قناة السويس والمقيم في مدينة دوسلدورف الألمانية، في لفت الأنظار بمشروعه المبتكر الذي يعتمد على تقديم عصير القصب الطازج بطريقة عصرية، ليكون بذلك سفيرًا للثقافة المصرية في أوروبا. يقول كريم، البالغ من العمر 40 عامًا، "كنت أبحث عن فكرة مختلفة تميزني في الغربة، وفكرت أن أبدأ مشروعًا لا يوجد له مثيل في ألمانيا أو حتى في أوروبا، فاخترت عصير القصب، وبدأت أستورد القصب من أوغندا عبر شركة استيراد وتصدير". لم يكن هدف كريم مجرد بيع مشروب، بل أراد أن يُقدّم تجربة ثقافية متكاملة تعكس جزءًا من هوية مصر. ويوضح قائلاً: "عصير القصب بالنسبة لي مش مجرد مشروب، هو ثقافة وهوية، وحبيت أشارك ده مع الناس هنا، وفعلاً لقيت تجاوب رائع من جنسيات متعددة، من أمريكا الجنوبية والكاريبي لشرق آسيا وأفريقيا". أطلق كريم على مشروعه اسم "طمطم"، وهو اسم مستوحى من مسلسل الأطفال الشهير "بوجي وطمطم" الذي تربى عليه، موضحًا أن الاسم يحمل طابعًا مرحًا ويجذب الانتباه حتى من الزبائن الأجانب. ويضيف كريم أن الإقبال على عصير القصب كان لافتًا من مختلف الجنسيات: "الألمان حبوا العصير جدًا، خصوصًا بنكهة الليمون اللي بتخفف السكر وتخلي الطعم منعش، أما الهنود فبيحبوه بالزنجبيل، لأنه بيدي طعم سبايسي". ويروي بفخر أن كثيرًا من زبائنه من دول مثل البرازيل والهند وفيتنام وأفغانستان عبّروا عن سعادتهم بالمشروب، مؤكدين أنه أعاد لهم ذكريات الطفولة. ويختتم كريم حديثه قائلاً: "بحلم أفتح فروع للمشروع في مدن ألمانية أخرى، لأن المشروع ده مش بس عن عصير، هو رسالة عن التعايش والتقارب بين الثقافات"